白天光线好 ，是人工养殖捕捞的好时间 。可是为什么张大哥只是把鱼群捕在网里 ，却不捞上岸呢 ？非得等到晚上再捞上岸呢 ？

　　张大哥说 ，天黑了再捞上岸卖价就能翻几番 。都说天黑好抓鸡 ，你有听说过天黑抓鱼 ，卖上好价钱的吗 ？

　　打渔的人都知道 ，海上捕鱼有一定的危险性，所以灯开的越亮越好 。可是他抓鱼不仅要工人摸黑抓鱼 ，还得越暗越好 。捞上岸后放入冰桶箱里 ，迅速推往仓库 。加冰是为了保鲜 ，可为什么还要用黑色塑料袋包裹起来 。这还不算 ，还要蒙上厚厚的一层棉被。这不是让鱼死得更快 ，还怎么保鲜呢 ？
　　可是张大哥说 ，就得这样才能多卖钱 。原来这鱼是黄鱼 ：离水时会产生黏液 ，这个黏液属于变色细胞 ，在黑暗条件体表会变成金黄色 ，而它离水两三分钟就会死亡 ，因此要求处理速度要快 。黄鱼色泽越是金黄 ，卖价越是高 。

　　还有个保鲜诀窍是 ：用力掀开鱼鳃 ，往鱼嘴里塞满冰块 ，延长1~2天的新鲜程度 ，有利于长途运输 。养殖不仅要养好品质 ，更要注重市场需求 ，才能赚大钱 。